營(yíng)養(yǎng)飲食與注意力障礙
發(fā)布時(shí)間：2012-10-20?00:00:00點(diǎn)擊量：277
思維活動(dòng)正如肌肉運(yùn)動(dòng)一樣，會(huì)引起化學(xué)反應(yīng)和化學(xué)變化，要消耗大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)然，肌肉和大腦所消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不一樣的。
科學(xué)研究表明:大腦細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞都需要鈣。鈣的缺乏會(huì)引起過(guò)敏、失眠、痙攣等一系列疾病。另外，科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，思維活動(dòng)會(huì)引起磷酸和鈣鹽的流失，隨尿排出。因此，需要通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)充流失的磷和鈣。關(guān)于鈣的供應(yīng)量，我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是:10歲以下每日500毫克，10-13歲每日700毫克。能使人體內(nèi)的磷和鈣保持平衡的食物主要有:雞蛋、杏仁、蔬菜、核桃以及豆制品等等。
使大腦保持良好狀態(tài)的另一個(gè)元素是鎂。在我們?nèi)粘Ｊ澄镏校V的含量極為有限，這一點(diǎn)比較令人遺憾。不過(guò)，在巧克力、青菜、麥皮面包以及一些礦泉水中都含有鎂。
大腦的另一種重要營(yíng)養(yǎng)是谷氨酸，人們又常稱為智慧酸。在鮮肝、鮮奶里都有谷氨酸。另外，復(fù)合維生素B也有助于大腦營(yíng)養(yǎng)。酸牛奶、核桃、杏仁等都有維生素B。
在緊張的學(xué)習(xí)期間，家長(zhǎng)應(yīng)該讓孩子多吃高蛋白的食品(魚、肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋類)和容易消化的食品，不要吃太多的脂肪、淀粉、糖之類的食品，每次吃飯以吃八分飽為宜，不要吃的太飽，可在三次正餐之外再加二次點(diǎn)心，因?yàn)槌缘锰枺菀鬃尯⒆影l(fā)胖，更重要的是吃得太飽會(huì)損壞大腦機(jī)能，血液過(guò)于集中于腸胃運(yùn)動(dòng)而易產(chǎn)生大腦缺氧，從而導(dǎo)致孩子疲倦犯困。
除自然食品外，可以讓孩子適當(dāng)吃一些以磷、谷氨酸和維生素B(12)為主要成分的保健品作為補(bǔ)充，但務(wù)必注意攝入量。
最后，家長(zhǎng)要保證孩子喝夠足量的水。人體細(xì)胞重量的一半是水，水占人體體重的60%一70%，人體的各種生理活動(dòng)都離不開(kāi)水。一般人每天需要喝1.5升以上的水，水最好是活氧水，其次是礦泉水、涼開(kāi)水，盡量別喝含刺激性或興奮性的飲料。
啟樂(lè)園咨詢師